甘肃金昌农家传统手工发面自制蒸烤中秋甜月饼 馍馍 西北特产美食
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- 食品添加剂:
- 净含量:500g
- 包装方式:其他
- 食品类型:地方特色
- 糕点种类:组合系列
- 口味:原味甜味
- 是否含糖:含糖
- 产地:中国大陆
- 省份:甘肃省
- 城市:金昌市
亲们请注意：我家的月饼是切开称斤卖的，不是一个大月饼，一件就是一斤，因为是切开卖的 不能保证一块就是一斤，有时候会出现拍四斤发三块的现象，但我们绝对不会出现缺斤少两的现象 我们只会给您多发，真空包装哦，请放心购买。
买家购买时请留言要烤的还是蒸的，没有留言默认发烤的，因为蒸的含水分大，容易坏。
永昌月饼不同于市面上卖的月饼也不像用模子扣出的月饼那么小气，一个永昌月饼可是用半袋面蒸出的，一层蒸笼（蒸笼的直径一般有800厘米左右）里只蒸一个月饼，小户人家够吃一个月，是实实在在的一月之饼。
永昌月饼既好看又好吃。
在每年中秋节前一.两天开始做月饼，第一步：首先用自己做的糟子（就是发酵粉，糟子是永昌人的地方方言)调酵头子，一次一点点的往酵头子里撒面，等酵头子发好到一定的时候，开始揉面，揉好后灯面发好后，继续揉，直到发面够蒸月饼为止。第二步：开始做月饼，先用擀面杖擀个底子，然后逐层抹上胡麻油、散上姜黄（能食用的一种黄色调料）.红曲（能食用的一种红色调料）.香豆子（绿色).玫瑰色等香料和花粉做出的颜料，每层边上用面拈出花瓣，做出后，一个月饼就是一个巨型葵花花盘。最上面盖一个用面做的皮子画上孙悟空等图案。一个月饼就做好了。第三步开始蒸，一般要蒸3个多小时，出了锅，不是立即就吃的，
作为供品祭月亮，意在企盼来年五谷丰登。阴历八月十五晚上供完月神后，用刀把大月饼切开，才开始吃。
永昌月饼当你切食月饼时会看到十层八层的月饼层，五色俱全，芳香可口。本店月饼是用植物色素制作，真空包装，不存在变质的问题，亲们可以放心购买。
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